Историческая справка: Непальский чай - угроза ИндииПо мнению западных специалистов, непальский чай вполне способен конкурировать с индийским чаем, производимом в Дарджилинге, учитывая, что чайным плантациям Илама - район Непала, всего лишь пол года. В Иламе для этого также есть идеальный климат: холодные гималайские ветры и богатая минералами почва, которые позволят выращивать чай высокого качества.
Читать далее... Полезная информация о чаеЗелёный чай - исцеляющий напиток, снимающий чувство усталости, повышающий работоспособность организма. Зелёный чай считается своеобразной кладовой витаминов. В нем содержатся витамины А, В, С, К, Р, РР, пантотеновая кислота. Свежие листья чая содержат витамин С в 4 раза больше, чем сок лимона и апельсина. Содержание витамина С в зелёном чае в 4 раза больше, чем в чёрном.
Читать далее... Как правильно заваривать черный чай?Наиболее стандартной схемой для заваривания черного чая является заваривание в два приема: сначала чай заливается кипятком на объем примерно 1/3 заварника (или даже меньше), чаю дают «разбухнуть» 1–2 минуты, и потом доливают кипяток до объема 2/3 или 3/4 заварника и далее уже настаивают заварку до готовности.
Читать далее...